Richtige Portionsgrößen: So kochen Sie nicht zu viel

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 21. Nov. 2022

Lesen Sie welche Portionsgrößen richtig sind, z. B. für Nudeln

Hier eine Kartoffel zu viel, dort ein kleiner Rest Nudeln im Topt – häufig sind es kleine Portionen, die übrig bleiben und dann entsorgt werden. Der beste Trick, dies zu umgehen: Schon vor dem Kochen richtig portionieren. EAT SMARTER nennt Portionsgrößen, an denen man sich orientieren kann.

Little Miss vom 19.03.2014.

Das gilt i.d.R für den Trockenzustand! Reis z.B 80 g trocken. Der Rest ist Wasser beim Kochen, was der Reis aufsaugt. Salate als Hauptmahlzeit, im Übrigen, 250 g! Gemüse ebenfalls bei 200-250 g als Hauptbestandteil einer Mahlzeit und keine 150 g. Das ist zu wenig, gerade da man mehr Gemüse essen sollte!

Antworten
Melden

Olli Wolf vom 07.02.2014.

Fisch ganze 250g? Bei ganze Fische hat man duchschnittlich 50% Abfall. Da sind 250g echt wenig.

Antworten
Melden

wenken vom 13.12.2013.

Hallo, ich möchte wissen wie viel Gramm bedeutet pro Person?

Antworten
Melden

Markus vom 29.10.2013.

Interessant zu wissen wäre, ob hier von gekochten, oder trockenen Produkten (Reis, Nudeln) die Rede ist.

Antworten
Melden

Tina vom 07.04.2011.

Also ich finde es manchmal schon beim Einkaufen extrem schwierig, ich brauch z.B. nie einen ganzen Staudensellerie, aber was soll ich mit dem Rest machen? Drei Tage hintereinander etwas mit Sellerie ist nun auch nicht gerade toll. Dasselbe mit fast allen anderen größeren Gemüsen, z.B. einem Bund grünen Spargel (kann man hier generell nur im 800g-Bund kaufen). Vllt. könntet ihr ja mal ein Special machen, was man wie richtig einfriert und wie man es am besten auftaut. Frische Minze, Basilikumblätter, all sowas kriegt man hier nämlich immer nur im 500g Pack. Aber meine aufgetaute Minze war bisher immer widerlich!

Antworten
Melden