Macadamia-Nüsse

Von Katrin Koelle

Aktualisiert am 16. Mai. 2024

Harte Schale, weicher Kern - bei keiner anderen Nussart stimmt die Beschreibung so treffend wie bei Macadamia-Nüssen! Auch sonst tanzt die „Königin der Nüsse“ etwas aus der Reihe, was ihrer Beliebtheit aber keinen Abbruch tut. Ganz im Gegenteil: Ihre zarten und nahrhaften Kerne sind so begehrt, dass es manchmal sogar Nachschubprobleme gibt. Woran das liegt, lesen Sie hier.

Shelley vom 17.05.2013.

Lohnt es sich denn ungeknackte Nüsse zu kaufen? Sind die Qualitativ besser oder günstiger als bereits geknackte Nüsse?

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Maureen vom 25.05.2013.

Hi Shelley, den einzigen Unterschied den ich zwischen geknackten und ungeknackten Nüssen festellen konnte, ist der Arbeitsaufwand :) Ich kaufe immer sehr hochwertige fair-trade Nüsse. Maureen

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Shelley vom 01.06.2013.

Und wo genau bekomme ich diese hochwertigen fairtrade Macadamias? :)

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michel vom 05.11.2012.

Ich habe ungeknackte Macadamianüsse in einer Nussmischung gekauft: nachdem ich die erste Nuss mit erheblichem(!) Aufwand geknackt hatte und die Beschaffenheit der Schale sehen konnte, sah ich, dass die Schwachstelle die Unterseite ist, an der man sehr leicht Zugang zum Innenraum erhält. So funktioniert's: Mit einem spitzen, stabilen Messer die Unterseite der Schale etwas abschneiden, anschließend mit der Messerspitze bohren, bis ein Loch von 0,5-1,5 mm entsteht. Jetzt kann mit einem einfachen Korkenzieher leicht in die Nuss hineingebohrt werden und die Schale durch Hebelwirkung gesprengt werden. Dauert ca. 5-10 Sekunden.

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